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Cajón desastre

ALERGIA A PLV : LO BÁSICO PARA PADRES DESORIENTADOS (I)

ALERGIA A PLV :  LO BÁSICO PARA PADRES DESORIENTADOS (I)

PRODUCTOS, INGREDIENTES Y DENOMINACIONES QUE TIENEN O PUEDEN TENER LECHE

 · Todos los derivados lácteos: yogures, quesos, mantequillas, cuajadas, natillas, helados, margarinas que no sean exclusivamente vegetales, etc

·  Numerosa pastelería  y bollería. Galletas, bollos, pan de molde, baguettes, algunos caramelos, chocolates con leche y en polvo, turrones, cremas de cacao, etc.

· Algunos potitos,  papillas y cereales.

· Algunas bebidas, batidos, zumos, horchatas.

· Numerosos embutidos, jamón York, salchichas, chorizo, salchichón, etc.

· Cubitos de caldo, sopas de sobre, fabadas, cocidos y otras conservas, caldos deshidratados, salsas.

· Medicamentos que contengan lactosa.

· Suero de leche, cuajo, sólidos lácteos, lactosa.

· Grasas animales y proteínas animales.

· Caseinatos.

·  Los siguientes aditivos

·   Colorante E101 (Riboflavina o Lactoflavina)·     

 .  Conservante E270 (Ácido láctico)·      

 .  Acidulantes E325 (Lactato sódico), E326 (Lactato potásico), E327 (Lactato cálcico)

·  E472b (Esteres lácticos de los mono y diglicéridos de los ácidos grasos)

· E478 (Esteres mixtos de ácido láctico y ácido graso alimenticio con glicerol propilengicol)

· Emulgentes E480 (Estearoil 2-lactilico ácido,)  E481 (Estearoil-2-Lactilato sódico), E482 (Estearoil-2-Lactilato cálcico).

· Espesantes H4511 (Caseinato cálcico), H4512 (Caseinato sódico).

Algunos aditivos, si bien no producen una reacción aparente, pueden aumentar la sensibilización del alérgico.

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2 comentarios

Raquel -

Efectivamente, y hay que tener cuidado con ellas.

Anónimo -

¿Pueden vacunarse? Hay vacunas que contienen lactosa, y también medicinas.
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